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  • El diario de Gaia

Recetas saludables para Navidad: Salmón con mostaza y miel

Hoy te sugerimos un plato delicioso y sano apto para todos los públicos, incluso para aquellas personas que, debido a una enfermedad, tienen limitaciones en el tipo de comida que pueden preparar.


Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 lomos de salmon fresco de unos 200 gramos con la piel limpia de escamas y, si es posible, libres de espinas

  • 6 cucharadas soperas de mostaza. Si puedes prueba la mostaza “a la antigua” con los granos de mostaza. ¡Te sorprenderás del resultado!

  • 6 cucharadas soperas de miel

  • Sal

  • Pimienta negra



Preparación

  • Pon a precalentar el horno a 180ºC durante unos diez minutos

  • Cubre una bandeja de horno con papel de hornear y coloca los lomos de salmón sobre ella

  • Salpimenta los lomos de salmón al gusto

  • Mezcla la miel y la mostaza en un cuenco o vaso a parte y úsala para pintar los lomos de salmón con ella

  • Introduce la bandeja con los lomos de salmón ya pintados con la salsa de mostaza y miel en el horno y hornea unos 15 minutos a 180ºC.

  • ¡Sirve y degusta!

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